suigyoku – 閉鎖循環型陸上養殖

閉鎖循環型陸上養殖

スマート陸上養殖による管理された養殖環境により、天然で自生した海ぶどうは基より、これまでの養生マスで養殖された海ぶどうよりも、高い品質で安定生産が可能になりました。

海ぶどうは、ミネラルやビタミン類だけでなく、抗酸化物質などの豊富な栄養素を含み、美肌や免疫力アップに効果をもたらします。

Photo: Kevin Dietsch/Getty Images (Dummy)

古くから日本食に欠かせない食材であり、その健康効果がうたわれている「海藻」。ミネラルや食物繊維が豊富で、風味も豊か。さらにカロリーも低く、今ではセレブの間で人気な"スーパーフード"として海外でも親しまれている。

健康・美容効果の高さ

不足しがちな食物繊維やミネラル、ビタミン類が豊富で、ダイエットや美容効果が高い食材。代謝や成長促進効果が期待される「ヨード」が豊富。

サスティナブル食材として注目

海藻は海の中で育つため、食肉と比べて飼料や水が不要。成長が早く、二酸化炭素をとりこみ光合成で成長することから、環境に優しい食材として注目されている。

ヴィーガン食/和食としてのニーズ

ベジタリアンやヴィーガンなどの菜食人口は増加傾向で、たんぱく質が多く取れることから海藻が人気に。ウェルネス思考の定着から世界では和食ブームが起きており、それに合わせ海藻の需要も伸びている。

サラダに添えるなど、毎日の食事にも取り込み易く、熱で分解されやすいビタミン類なども摂取することができ、あなたの食事をより楽しく健康的にします。